2014年10月13日月曜日
胡椒のつくだ煮のクラッカー
カンボジア土産でKurata Pepperの胡椒のつくだ煮をいただいたのでクラッカー作りました。胡椒のつくだ煮、初めて食べたのですが、ケッパーのような感じでクリーム煮のアクセントになりそうな感じです。生地に塩気が足りませんでしたがおつまみにぴったりなクラッカーになりました。
かぼちゃのクッキー
かぼちゃのクッキーです。生地はきび砂糖をいれて甘いのですが、カンボジア土産にもらったKurata Pepperの胡椒のつくだ煮をのせてみたら、ぴりっとして良いアクセントになりました。最近さくら型のクッキー型をいただいたのでそれを使って。形は春ですが秋の味です。
2014年10月12日日曜日
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