フルーツタルトのデコレーション

フルーツタルトのデコレーション

こちらにコツをまとめてみました。

さつまいもとクリームチーズのマフィン

いろんなレシピを参考にしましたが、材料や配合を組みかえたオリジナルレシピです。さつまいもが入っていますがふんわり感は残っていて、上にせたはちみつクリームチーズがちょっとアクセントになっています。

クッキー3種

お友達のイベントのお土産に、クッキーを焼きました。
いろんな味を楽しんでいただきたいと思って、あえてシリーズものっぽくない3種類を作ってみました。
素材の味を楽しんでいただけると嬉しいです。

紅茶煮プルーンのクッキー：
薄力粉、全粒粉、バター、甜菜糖、メープルシロップ、豆乳、ラム酒、ベーキングパウダー、有機プルーン、紅茶

玄米粉とアーモンドのクッキー：
薄力粉、全粒粉、玄米粉、塩、菜種油、甜菜糖、メープルシロップ、アーモンドスライス

ココアのクッキー：
薄力粉、ココアパウダー、片栗粉、塩、菜種油、ブラウンシュガー

バナナブレッド

パンケーキ キャラメルクリームがけ

卵白とアーモンドパウダーが入った、ふわふわだけどしっかりした生地のパンケーキが好きです。切ると霜柱みたいに空気の穴が立っている感じ。

プルーンのタルト

きょうのお持たせ。最近プルーンのタルト作っていますが、きょうはクラストと中のアーモンド生地の色が揃ってちょっと嬉しい。一緒に働くオーブンが生きものみたいに思えてきます。

キャラメルクランブルマフィン

こちらのレシピを参考にさせていただいて作ったマフィン。最近どっしりしたマフィンをよく作っていたけど、バターとブラウンシュガーたっぷりのほわほわしたマフィンも美味しい。