2014年6月29日日曜日

パンケーキ キャラメルクリームがけ

卵白とアーモンドパウダーが入った、ふわふわだけどしっかりした生地のパンケーキが好きです。切ると霜柱みたいに空気の穴が立っている感じ。

プルーンのタルト

きょうのお持たせ。最近プルーンのタルト作っていますが、きょうはクラストと中のアーモンド生地の色が揃ってちょっと嬉しい。一緒に働くオーブンが生きものみたいに思えてきます。

2014年6月28日土曜日

キャラメルクランブルマフィン


こちらのレシピを参考にさせていただいて作ったマフィン。最近どっしりしたマフィンをよく作っていたけど、バターとブラウンシュガーたっぷりのほわほわしたマフィンも美味しい。