お菓子作りの記録
2014年6月29日日曜日
パンケーキ キャラメルクリームがけ
卵白とアーモンドパウダーが入った、ふわふわだけどしっかりした生地のパンケーキが好きです。切ると霜柱みたいに空気の穴が立っている感じ。
プルーンのタルト
きょうのお持たせ。最近プルーンのタルト作っていますが、きょうはクラストと中のアーモンド生地の色が揃ってちょっと嬉しい。一緒に働くオーブンが生きものみたいに思えてきます。
2014年6月28日土曜日
キャラメルクランブルマフィン
こちらのレシピ
を参考にさせていただいて作ったマフィン。最近どっしりしたマフィンをよく作っていたけど、バターとブラウンシュガーたっぷりのほわほわしたマフィンも美味しい。
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