お菓子作りの記録
2013年7月15日月曜日
ブルーベリーのマクロビオティックパウンドケーキ 2013/7/15
ブルーベリーのマーブルケーキ。マクロビオティックのレシピです。葛粉でとろみをつけたブルーベリーのコンポートはしっかり食感が残っていてなかなか存在感があります。それともっちりしているのは強力粉入れたからかな。しっとりしながらほろっふわっとするパウンドケーキも好きだけど、もっちりしているパウンドケーキも美味しいな。
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