バナナブレッド

バナナブレッド。ちょっと出来上がりを拝見するつもりが、一切れぺろっと食べてしまいました。なかしましほさんの『みんなのおやつ』を参考にしましたが、この本はシンプルな素材であっというくらい美味しくできます。生地の温度とか混ぜ方について丁寧に説明してありますが、「手間がかかるなぁ」という感じが起こらない不思議な本。お菓子作りで大事なタイミングがぽんぽんと簡潔に書いてあるからなのかな。「粗熱がとれた冷めたてが食べごろです」という表現がお気に入りです。