お菓子作りの記録
2013年12月4日水曜日
バナナとくるみのホットビスケット
ホットビスケット作ってみました。
なかしましほさんの本
にあったレシピをもとに、余っていたバナナとくるみを入れてみました。ふわっと軽くて、スコーンのお気軽バージョンって感じ。ホットビスケットっていう名前は素晴らしいと思う。ビスケットって手軽に食べられる感じなのに、ホットって付くだけで「今まさにオーブンから焼きあがった」って特別な雰囲気出るし、ビスケットという音の響きを裏切ってほわんとやさしい食感。
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